さつまいもの煮物を作りました!

今日の夜ご飯は、餃子にしました。
餃子だけではつまらないと思い、旦那に「餃子に合う副菜何がいい?」と聞いたところ「煮物」と返ってきました。
「餃子に煮物…。
」と、一瞬悩みましたが、いつもは適当に返事をする旦那が、折角リクエストをしてくれたので、煮物を作ることにしました。
冷蔵庫にさつまいもが転がっていたので、さつまいもの煮物を作りました。
まず、さつまいも1本を1cm幅の輪切りにします。
切ったさつまいもをお鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れます。
大さじ1の醤油と、大さじ1の砂糖を入れて、落し蓋をし、10分ほど煮込んで出来上がりです。
さつまいもを煮込んでいる間、アクシデントが起きました。
息子がギャン泣きし、旦那に火を見てもらい、息子の対応をしに行ったのですが、なかなか泣き止まない息子と、本当に火しか見ていなかった旦那のダブルパンチのせいで、さつまいもの煮物の煮汁がどんどんなくなり、少し焦げてしまったのです!「旦那よ、しっかりしておくれ!」と、怒りがふつふつと沸いてきましたが、「10分で火を止めてね。
」と言わなかった私も悪いので、仕方がないですね。
さつまいもの煮物は焦げたせいで少し香ばしかったけれど、そこそこ美味しく出来上がりました。
次は焦がさないように気をつけたいと思います。